Започнете да готвите

Zahra bil Laban буквално се превежда като карфиол в кисело мляко. Това е прост а…

Zahra bil Laban буквално се превежда като карфиол в кисело мляко. Това е проста и вкусна яхния, с която съм израснал и обичам. . . Съставки: ✏️ 1,5 глави карфиол ✏️500 г говеждо месо на кубчета (по желание) ✏️половин глава лук нарязани на кубчета ✏️3 -4 скилидки чесън нарязани ✏️зехтин ✏️1/2 от 1 jameed (ферментирало сушено кисело мляко). Накиснете това във вода за една нощ или няколко часа преди употреба. *** по избор ✏️1/2 чаша кисело мляко (увеличете до 3 чаши, ако не използвате jameed) ✏️сол и черен пипер на вкус ✏️2 чаени лъжички седем подправки ✏️вода. . Начин на приготвяне: 📝Нарежете карфиола на цветчета, намажете с малко зехтин и ги запържете на въздух (200C/400F), докато станат хрупкави. Можете също да ги запържите дълбоко, ако желаете. 📝В голяма тенджера добавете зехтин, телешка яхния, подправки и лук. Запържете, докато говеждото започне да придобива цвят. 📝добавете вода (това зависи от това колко гъсто искате).. Аз добавих 5 чаши. Оставете да заври. 📝 в блендер: добавете джамид, кисело мляко и 1/2 чаша вода и разбийте до гладкост. 📝добавете сместа от джамед към вряща вода. 📝След няколко минути добавете карфиол. Намалете топлината, похлупете и гответе още 15-20 минути. 📝В тиган запържете малко чесън в зехтин. Добавете към яхния от карфиол. 📝Сервирайте с ориз или хляб. Наслади се!

Related Articles

15 Comments

Back to top button