LIONS MANE MUSHROOM TACO BOWL {повторно споделяне} Какво ще кажете за нещо ново и вегетарианско…

LIONS MANE MUSHROOM TACO BOWL 🦁🍄 ▫️▫️▫️▫️ {повторно споделяне} Какво ще кажете за нещо ново и вегетарианско заредено за вашата тако вечер? Тази купа има основа от листна маруля и е покрита с подправени с тако гъби от лъвска грива, испански ориз, пикантна каша от авокадо и бързо домашно пико де гало. Съдържа целия вкус и може да бъде супер универсален! ▫️▫️▫️▫️ Започнах с основа от маруля. ГЪБИ TACO LIONS MANE: 1. Нарежете гъбите си на филийки и ги поставете върху кърпа. Напръскайте ги с хубав слой спрей с масло от авокадо. Покрийте ги с обилно количество любима подправка за тако. 2. Добавете още малко масло от авокадо в тиган и сложете овкусените гъби с лицето надолу. Напръскайте голата страна на гъбите бързо и леко с още спрей и добавете още подправка за тако. 3. Гответе на ниска степен и обръщайте често (намирам щипките за най-полезни тук) до желаната крехкост/хрупкавост. ▫️▫️▫️▫️ ИСПАНСКИ ОРИЗ: – 1/2 чаша жасминов ориз – 3/4 чаша костен бульон (под зеленчуков бульон, за да остане ястието веганско) – 1 + 1/2 чаена лъжичка гхи, веганско масло или масло – 1/3 чаша нарязани на кубчета домати в буркани или от консерва – 1/2 ч. л. чили на прах – 1/4 ч. л. чесън на прах – 1/4 ч. л. лук на прах – 1/4 ч. л. кимион – 1/4 ч. л. сол 1. Добавете ориз + бульон + масло по избор към малка тенджера и оставете да заври. 2. Разбъркайте добре и намалете на слаб огън. Покрийте и гответе за около 10 минути. 3. Намалете на много ниска степен и добавете останалите съставки. Разбъркайте добре и покрийте за още една-две минути. ▫️▫️▫️▫️ Забелязах последните две. ПИКАНТНО AVO MASH: авокадо + сок от лайм + сок от мариновано бурканче с халапеньо + сол и черен пипер. БЪРЗО ПИКО: нарязан на кубчета домат + нарязан на кубчета червен лук + сок от лайм + сос серано + кориандър + чесън + сол и черен пипер ▫️▫️▫️▫️ Други добавки за купа: нарязан на кубчета жълт пипер, лют сос, репички от диня, мариновани халапеньо, лайм, зелен лук, още кориандър! ▫️▫️▫️▫️