Този хляб наан изведе вкусовете на тика масала на ЦЯЛО ново ниво! само…

Този хляб наан изведе вкусовете на тика масала на ЦЯЛО ново ниво! Единственият минус за мен, както споменах, е, че не е без глутен. Но ПОВЕРВАЙТЕ ми, работя върху това. . . Пилето беше малко прекалено пикантно за децата ми, така че те просто направиха пица и добавиха свои собствени гарнитури и го ОБИЧАХА. Вижте моята история, за да видите техните творения 😂. . Хляб Naan ✏️450 г силно бяло брашно за хляб (също за всички цели) плюс допълнително за поръсване ✏️200 г обикновено кисело мляко ✏️100 г вода ✏️30 г зехтин, плюс допълнително за намазване ✏️1 ч.л. изсушена разтворима мая ✏️1 ч.л. пудра захар ✏️ 1 чаена лъжичка фина морска сол Приготвяне (потребители на Thermomix) 📝В купа за смесване добавете брашно, кисело мляко, вода, олио, мая, захар и сол, след което разбъркайте 20 секунди/скорост 3. 📝Изстържете стените на купата за смесване с шпатула, след което месете 3 минути .Междувременно намажете голяма купа с масло. Прехвърлете омесеното тесто в подготвената купа. Покрива се със стреч фолио и се оставя на топло, докато удвои обема си (около 1-2 часа). 📝Към края на времето за втасване загрейте фурната до 240°C /464F. Застелете тава с хартия за печене и поставете в основата на фурната да се загрее. Междувременно, върху леко набрашнена повърхност, омесете тестото за кратко на ръка, след което го разделете на 6 парчета с еднакъв размер. Разточете всяко парче във формата на сълза 📝Поставете нааните върху предварително загрята тава за печене и печете 4-6 минути (240°C/464F), докато бухнат и станат златисти. . . Приготвяне (nonthermomix) 📝 В купа добавете топла вода и поръсете маята и 1 ч. л. захар. Оставете за 10-15 минути или докато стане на пяна. След това добавете всички сухи съставки в голяма купа. 📝След като стане на пяна, добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Добавете сухите съставки и започнете да смесвате сместа с ръце. Трябва да стане много меко тесто, но не толкова мокро, че да не се събере на топка тесто. Когато сте доволни от консистенцията, започнете да месите, първо в купата, след това прехвърлете сместа върху добре набрашнена повърхност и продължете да месите 10 минути. 📝останалите стъпки са същите потребители на Thermomix. . وصفة عربية في التعليقات👇🏽