Започнете да готвите

Сега е сезонът на супите и аз съм тук за това. Въпреки че нямаме точно есен…

Сега е сезонът на супите и аз съм тук за това. Въпреки че в Дубай не е точно есента, времето започва леко да се охлажда. Освен това просто обичам всички есенни емоции, така че просто ще се преструвам, че не живея в десерта през следващите няколко месеца 😂 . . Това е супа от моркови и леща. Той е кремообразен, пълен с вкус и абсолютен 💣 . . Използвах зехтин и кокосово мляко, за да го направя без млечни продукти, но вие със сигурност не е нужно 🙂 . . Тази рецепта е от cookiedoo и съм написала и за потребители, които не използват Thermomix. . . Съставки: ✏️30 g /3 супени лъжици червена нацепена леща ✏️½ лимон, само тънка кора ✏️2 cm пресен корен джинджифил, обелен, нарязан на кръгли филийки ✏️300 g /2 3/4 чаша моркови, нарязани на парчета ✏️50 g / 1/3 чаша лук ✏️50 г несолено масло или зехтин ✏️1 супена лъжица зеленчуков бульон ✏️500 г/ 2 чаши +2 супени лъжици вода ✏️100 г / 1/2 чаша мляко ✏️сол и черен пипер на вкус ✏️по желание: можете да добавите връзка листа от кориандър, но не ми пука за кориандър. . . Приготвяне: ***Потребители на Nonthermomix: 📝накиснете лещата във вода за 15-20 минути 📝в добър процесор, първо смелете лимоновите кори и джинджифила (докато станат фини). Прехвърлете в купа. 📝добавете моркови, лук, зехтин/масло в кухненски робот и нарежете. 📝Добавете всичко нарязано, включително джинджифил и лимонови кори в тенджера на котлона. Добавете вода, бульон. Оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. 📝прехвърлете в блендер с мляко и кориандър (ако използвате) и пасирайте до гладкост. НАСЛАДИ СЕ! . . ***потребители на thermomix: 📝 Поставете леща, лимонова кора и джинджифил в купа за смесване, след което смилайте 10 секунди/скорост 10. Остържете стените на купата и повторете още веднъж. 📝Добавете моркови, лук и зехтин/масло, след което накълцайте 4 секунди/скорост 4,5. 📝Добавете зеленчуков бульон, вода, сол и черен пипер, след което гответе 15 минути/100°C/скорост 2. 📝Добавете мляко (и кориандър, ако използвате), след което разбъркайте до гладкост 1 минута/скорост 5-10, като увеличавате скоростта постепенно. НАСЛАДИ СЕ!

Related Articles

15 Comments

Back to top button