Започнете да готвите

МАСЛО ОТ ДЮЛИ С КАНЕЛА {повторно споделяне} Мислете за ябълково масло, но с плод от дюля! ха…

МАСЛО ОТ ДЮЛИ С КАНЕЛА 🍁 ▫️▫️▫️▫️ {повторно споделяне} Помислете за масло от ябълка, но с плод от дюля! Чували ли сте някога за плод дюля? Родителите ми имат цъфтящо дюлево дърво (от семейство Rosaceae), което цъфти с най-красивите розови цветя в началото на пролетта и след това дава ярко жълти плодове от дюля в началото на есента. След проучване открих, че много дюли могат да растат с размера на круши – но родителите ми получават само много малки, а техните всъщност не произвеждат толкова много всяка година. Така или иначе, бях решен да направя нещо от тях! 😃 ▫️▫️▫️▫️ Наистина са твърди и изключително тръпчиви. Опитах хапка сурова, за да видя с какво работя – и о, човече, беше ли горчиво. Баща ми ми каза, че е чувал за много хора, които правят конфитюри с тях. Тръгнах по този път, но добавих малко пръчици канела + кокосова захар към моята и резултатът беше много като ябълково масло 🤩 ▫️▫️▫️▫️ Необходима е МНОГО захар, за да се компенсира киселинността на дюлята, но не исках убийте и тази специална тръпчивост. Исках част от това, което го прави специален и уникален, затова добавих достатъчно кокосова захар, за да го направя сладък + приятен – но все пак остана с малко от този вкус. Вече знам какво ще правя с тези специални малки плодчета всяка есен 🍂 ▫️▫️▫️▫️ Масло от дюля с канела: – 2 чаши нарязани на кубчета плодове от дюля (оставена кора) – 1 1/3 чаша кокосова захар – 1 1/2 чаша вода – 1 пръчка канела ▫️▫️▫️▫️ 1. Разрежете плодовете на дюлята наполовина и извадете семките и отрежете колкото можете парчета от сърцевината. (Тези момчета са наистина трудни – просто нарязах около сърцевината и взех каквото можах) 2. Добавете вашата дюля в тенджера и я покрийте с вода. 3. Добавете вашата кокосова захар + пръчка канела, разбъркайте добре и оставете да заври. 4. Намалете до кипене и гответе без капак, докато дюлята започне да се разтваря и стане супер мека. (това отнема известно време) РАЗБЪРВАЙТЕ ЧЕСТО. 5. Свалете от огъня и оставете да се готви за 5 минути, след което добавете в кухненски робот. 6. Блендирайте на висока степен до желаната гладкост (харесвам малко парченца, останали в моята. Ако не го направите, продължете да смесвате, докато стане гладко) 7. Сервирайте с любимите си бисквити или препечен хляб и се наслаждавайте! 🍂 ▫️▫️▫️▫️

Related Articles

15 Comments

Back to top button