Къде са моите любовници на maqlouba مقلوبة?? За тези, които не са запознати, Маклуба запали…
Къде са моите любовници на maqlouba مقلوبة?? За тези, които не са запознати, Maqlouba буквално означава обърнат ориз и е популярно палестинско ястие. . Тествах много рецепти за маклуба и тази е абсолютният ми фаворит. От една страна осъзнах, че не ми пука за 🍆 в моята маклуба и да използвам ЦЯЛАТА канела. Рецепта 👇🏽 . . Съставки: Бульон: ✏️1 кг пилешка кост. ✏️ 1 ч. л. сол ✏️ 1 ч. л. кимион. ✏️1 ч.л. кардамон. ✏️1/4 ч. л. смлян карамфил. ✏️1/2 чаена лъжичка канела на прах. ✏️1 пръчка канела. ✏️щипка празен пипер ✏️1 ч. л. чесън. ✏️1 глава лук на кубчета. ✏️2 дафинови листа. ✏️2 супени лъжици зехтин. ✏️шепа магданоз. . Ориз: ✏️2 чаши изплакнат ориз басмати. ✏️1 чаена лъжичка сол. ✏️ пунш куркума. ✏️1 ч.л. 7 подправки ✏️филирани бадеми и магданоз за гарнитура. . Зеленчуци: ✏️3 нарязани картофа. ✏️3 моркова нарязани. ✏️половин глава карфиол, нарязана на цветчета. . Приготвяне 📝 В тенджера добавете зехтин, пилешко, нарязан на кубчета лук и подправки и задушете до покафеняване. Добавете достатъчно вода в съда, така че пилето да е потопено. Добавете магданоза, дафиновите листа и пръчката канела. Оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути. След това извадете пилето от тенджерата. Запазете бульона за варене на ориза. 📝измийте ориза и добавете подправките. Заделени. 📝намажете зеленчуците със зехтин и запържете на въздух. Ако искате да пържите дълбоко на котлона, предлагам да използвате слънчогледово олио. Една пържена добавете щипка 7 подправки. 📝В голяма тенджера наредете зеленчуци, след това пиле и накрая ориз. Добавете 4 чаши пилешки бульон, малко зеленчуков бульон и една пръчка канела. Оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън за 20 минути или докато изчезне течността. Наслади се! . . مكونات: مرق: ✏️1 كيلو جRAMAM عظم بالدجاج ✏️ 1 ملعقة صغيرة ملح ✏️ 1 ملعقة صغيرة كمون ✏ ️ملعقة صغيرة من الهيل ✏️1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ✏️1/2 ملعقة صغيرة بودرة قرفة ✏️ 1 عود قرفة ✏️دبوس من الفلفل الفارغ ✏️ ملعقة صغيرة ثوم ✏️1مكعبات بصل ✏️2 أوراق الغار ✏️ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ✏️حفنة من البقدونس . . أرز ✏️2 كوب أرز بسمتي يشطف ✏️ ملعقة صغيرة ملح ✏️ لكمة الكركم ✏️ ملعقة صغيرة 7 بهارا ت ✏️شرائح اللوز والبقدونس للتزيين . . Добавяне: ✏️3 شرائح بطاطس ✏️3 جزر مقطعة إلى شرائح ✏️نصف رأس قرنبيط مقطوع إلى زهيرا ت . واصلت في التعليق👇🏽
