Домашен пилешки бульон! Това е основна храна в моята кухня. Добавям го към толкова много ястия…
Домашен пилешки бульон! Това е основна храна в моята кухня. Добавям го към толкова много ястия, защото прави всичко по-вкусно. . . Повечето търговски запаси са пълни с msg и консерванти. Тези, които не са, обикновено са скъпи. Така че защо не направите своя собствена? Ще ви спести пари и се прави супер лесно! Плъзнете наляво, за да видите повече ❤️. . Тази рецепта е вдъхновена от кукиду. Написах го 👇🏽 . . Съставки: ✏️300 г /10,5 унции пилешко месо, обезкостено и нарязано на парчета ✏️200 г смесена зеленчукова комбинация от целина, лук, чесън, праз), нарязана на парчета ✏️китка смесени билки (използвах комбинация от розмарин, мащерка и магданоз). **Не добавяйте твърде много, тъй като може да бъде прекалено силно. ✏️150 г едра морска сол ✏️100 г/ 0,5 чаша +2 супени лъжици ябълков оцет ✏️1 изсушен дафинов лист ✏️1 карамфил ✏️5 семена от кориандър или 1 ч.л. кориандър на прах. . Метод: ***които не използват Thermomix*** 📝смилайте пилето в кухненски робот, след което извадете 📝добавете зеленчуци и билки в кухненския робот и нарязвайте 📝в тенджера, добавете мляно пилешко месо, зеленчуци и останалите съставки. Покрийте и гответе за 20-25 минути. Сместа ще се сгъсти и ще изсъхне. 📝добавете сместа в кухненския робот, за да се смеси. Затворете в херметичен контейнер. Оставете да се охлади, преди да охладите. Издържа 3 месеца в хладилник, 6 месеца във фризер. . . ***потребители на thermomix*** 📝Поставете пилето в купа за смесване и накълцайте 5 секунди/скорост 7. Прехвърлете в купа и оставете настрана. 📝Поставете смесени бели зеленчуци и билки в купа за смесване, след което накълцайте 10 секунди/скорост 5. 📝Добавете останалите съставки, включително мляно пиле, поставете кошница за къкри и гответе 25 минути/Varoma/скорост 2. Сместа ще се сгъсти и ще стане доста суха. 📝 Поставете мерителна чашка и разбъркайте 1 мин/скорост 4-7, като увеличавате скоростта постепенно. Затворете в херметичен контейнер и оставете да се охлади напълно преди охлаждане. Издържа 3 месеца в хладилник, 6 месеца във фризер.
