„Детството е единствената история, която стои сама във всяка душа“ – Иван Дайг. . …

„Детството е единствената история, която стои сама във всяка душа“ – Иван Дайг. . Това е “Mahalabia” или близкоизточен млечен пудинг. Това беше огромна част от детството ми и един от любимите ми десерти, когато израснах. Направих своя собствена по-здравословна версия с бадемово мляко, тъй като децата ми имат непоносимост към млечни продукти и също използвах мед вместо захар. . . Съставки: ✏️1 литър (4 чаши мляко) ✏️14 супени лъжици нишесте от тапиока (можете да използвате 7 супени лъжици, ако използвате царевично нишесте) ✏️3/4 чаша мед (или захар) ✏️1 чаена лъжичка ванилия ✏️черенце или розова вода. . Приготвяне: 📝Разбийте млякото и нишестето. Оставете да заври и се уверете, че няма бучки. Намалете топлината и продължете да бъркате, докато се сгъсти. 📝отстранете котлона и добавете мед, ванилия и розова вода. Разсипете в желани купички и охладете за 2-3 часа. . . Ps Някой чувал ли е за това рефериране като „хаталия“? . . Това е част от организирано от моите невероятни приятели кулинари adas_appetite и gluten_freemama