Да поговорим MAKLOUBEH مقلوبة. Всеки път, когато майка ми правеше това докато растеше, тя знаеше да…

Да поговорим MAKLOUBEH مقلوبة. Всеки път, когато майка ми правеше това като растеше, тя знаеше, че трябва да чака да се обърна. 1. Обичах да гледам магията на обръщането и 2. Исках „قاع“, известен още като малкия остатък от ориз, който оставаше в тенджерата след обръщането ( НАЙ-ДОБРАТА ЧАСТ). . . MAKLOUBEH произхожда от Палестина. Толкова много го обичат по целия свят. Има много различни вариации. Любимото ми е да го правя с пиле, карфиол, картофи и моркови. Зеленчуците традиционно са дълбоко пържени, но аз ги пържа на въздух, така че са малко по-здравословни… Аз съм За мен е голяма чест да бъда част от това сътрудничество. Вижте как моите невероятни колеги кулинари направиха Their Makloubeh. . . joyfuldishes (домакин) sugaredaddict foodsspirations viva.la.nora healthy_living_with_eman reemas_food palestinabakinista shireen.falasteen kays_inspirations thekaykronicle .. Състав: Бульон: ✏️1 кг пилешка кост . ✏️ 1 ч. л. сол ✏️ 1 ч. л. кимион . ✏️1 ч. л. кардамон . ✏️ 1/4 ч. л. смлян карамфил . ✏️щипка празен пипер ✏️1 ч. л. чесън ✏️1 глава лук на кубчета ✏️2 дафинови листа ✏️2 супени лъжици зехтин . ✏️шепа магданоз. . Ориз: ✏️2 чаши изплакнат ориз басмати. ✏️1 чаена лъжичка сол. ✏️ пунш куркума. ✏️1 ч.л. 7 подправки ✏️филирани бадеми и магданоз за гарнитура. . Зеленчуци: ✏️3 нарязани картофа. ✏️3 моркова нарязани. ✏️половин глава карфиол, нарязана на цветчета. . Приготвяне 📝 В тенджера добавете зехтин, пилешко, нарязан на кубчета лук и подправки и задушете до покафеняване. Добавете достатъчно вода в съда, така че пилето да е потопено. Добавете магданоза, дафиновите листа и пръчката канела. Оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути. След това извадете пилето от тенджерата. Запазете бульона за варене на ориза. 📝измийте ориза и добавете подправките. Заделени. 📝намажете зеленчуците със зехтин и запържете на въздух. Ако искате да пържите дълбоко на котлона, предлагам да използвате слънчогледово олио. Една пържена добавете щипка 7 подправки. 📝В голяма тенджера наредете зеленчуци, след това пиле и накрая ориз. Добавете 4 чаши пилешки бульон, малко зеленчуков бульон и една пръчка канела. Оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън за 20 минути или докато изчезне течността. Наслади се! .